Siegburg BBQ


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Pulled Pork in 8 Stunden TexMex & Classic Style

Hallo,

gestern hatten wir Besuch von einem guten Arbeitskollegen von mir, der sich vor kurzem auch eine Weberkugel gekauft hatte.
Besagter Arbeitskollege träumte schon seit längerer Zeit von einem Pulled Pork also beschlossen wir heute mal die Kugel krachen zu lassen.
Geplant war einmal TexMex Style und einmal Klassisch mit Cole Slaw und Alabama White Sauce.

Vom MmV besorgte ich einen großen Scheinenacken ca. 2,6 kg

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ein schönes Stück hat er extra für mich ausgelöst. Weiterlesen