Siegburg BBQ

Dry Aged Bone in Rib Eye

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Hallo,

die Gier nach Dry Aged musste heute wieder einmal befriedigt werden, beim MmV habe ich mir ein schönes Stück Rib Eye runtersäbeln lassen. Mit Knochen ca. 1,2 kg

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Für 2 Personen reicht es so gerade

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Kissed by the flame

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nach dem Branding ganz langsam auf 56° gezogen

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genau mein Garpunkt

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ein Traum, aber es ist immer so schnell vorbei :sabber:

Gruß Funky / Siegburg BBQ

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