Am Samstag wurde mit den Weinfreunden mal wieder gegrillt:

Lammnackenkarree

erst indirekt etwas Temperatur nehmen lassen und dann kurz direkt grillen für die Kruste, ich habe noch etwas Kräuter und Knoblauch darüber gemacht

eine Ladung Merguez

lecker mit Harissa

dann hatten wir noch ein Dry Aged Entrecote am Knochen, ca. 1 kg

mit Kräuter Knoblauch Mischung auf 56° ziehen lassen, dazu gab es noch Polentareste von Freitag

war mal wieder eine tolle Runde

Gruß Funky / Siegburg BBQ