Siegburg BBQ


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Flachgegrillter Schweinenacken mit Rahmwirsing und Röstkartoffeln

Hallo,

ein Gericht mit Wirsing war schon länger geplant und so begab ich mich heute mal auf die Suche nach einem Wirsingrezept ohne Speck aber mit Pfiff. Fündig geworden bin ich dann beim Herrn Mälzer, der hatte wohl vor Jahren mal einen Rahmwirsing mit Tomaten und Kümmel verfeinert.

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Alle Zutaten dafür waren im Haus also legen wir los:

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